Trứng chiên xù

Trứng chiên xù

2 (2) | Xếp hạng món ăn này
Close

Chọn xếp hạng từ danh sách phía dưới

  • Khẩu phần4
  • Chuẩn bị10 phút
  • Thực hiện15 phút

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng vịt bắc thảo
  • 2 quả trứng vịt lạt
  • 50g tôm khô
  • 1 quả trứng gà
  • 100g kim chi thập cẩm
  • Gia vị: 20g bột năng, 30g bột chiên xù, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A; dầu để chiên
  • Xốt chấm: 1 thìa súp xốt mayonnaise + 20g hạt caper + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1 thìa cà phê hành tây băm, đánh tan đều

Hướng dẫn thực hiện

  • Trứng bắc thảo, trứng vịt lạt cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để nguội, dùng dao cắt làm đôi
  • Đập trứng gà cho vào tô, đánh bong với hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A. Lăn 2 loại trứng vịt qua bột năng khô, nhúng vào trứng gà, áo qua lớp bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng
  • Tôm khô ngâm mềm, chiên sơ cho thơm
  • Xếp 2 loại trứng, tôm khô và kim chi thập cẩm ra đĩa, trứng vịt lạt chấm kèm xốt pha sẵn rất ngon.
    close