Canh chua dưa muối hải sản

Canh chua dưa muối hải sản

0 (0) | Hãy là người đầu tiên xếp hạng
Close

Chọn xếp hạng từ danh sách phía dưới

  • Khẩu phần4
  • Chuẩn bị10 phút
  • Thực hiện20 phút

Nguyên liệu

  • 300g tôm sú
  • 200g dưa muối
  • 200g mực (khoảng 1 con)
  • 50g me
  • 100g giá
  • 20g ngò om
  • 20g ngò gai
  • 2 trái ớt hiểm
  • ½ trái thơm
  • 50gr gừng
  • 2 thìa tỏi phi
  • 2 trái cà chua
  • 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Chua
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 thìa súp đường phèn
  • ½ thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn thực hiện

  • Tôm sơ chế luộc với muối bóc vỏ chừa đuôi
  • Mực sơ chế cắt vẩy rồng, thái miếng vừa ăn trụng với nước sôi, muối, gừng
  • Giá rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch cắt múi cau
  • Rau om, ngò gai rửa sạch cắt hơi nhuyễn
  • Thơm rửa sạch cắt lát hơi dày
  • Me dằm nước nóng lấy nước cốt. Ớt hiểm đập hơi dập
  • Dưa muối rửa sạch cắt lát dày 2 cm
  • Cho dầu, tỏi, thơm, ớt hiểm vào xào với đường cho thấm cùng cà chua, 1,5 lít nước nấu sôi.
  • Cho Knorr GVHC Canh chua vào, cho tôm, mực, dưa muối, giá và tắt bếp.
  • Trang trí cùng tỏi phi, ngò gai, rau om.
  • Trình bày canh chua trong thố giữ nóng.
    close