Heo kho cơm dừa

Heo kho cơm dừa

5 (4) | Xếp hạng món ăn này
Close

Chọn xếp hạng từ danh sách phía dưới

  • Chuẩn bị phút

Nguyên liệu

  • 300g ba rọi loại ngon (da mỏng ít mỡ)
  • 150 cơm dừa
  • 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho
  • 50g hành tím
  • 10g tiêu sọ
  • 1 củ gừng
  • 50g hành lá
  • 100g đường
  • 3 tai hoa hồi:
  • 3 trái thảo quả
  • 200 ml nước dừa
  • 50g dầu thực vật

Hướng dẫn thực hiện

  • Ba rọi sơ chế cắt hình hộp diêm 7 cm, ướp đường thời gian 20 phút
  • Cơm dừa sơ chế, cắt khúc 5 cm.
  • Hành tím lột vỏ. gừng cạo vỏ  cắt lát hơi mỏng
  • Hành lá rửa sạch cắt khúc
  • Hỗn hợp ướp thịt: Hành lá + hành tím + gừng + Knorr GVHC Thịt kho + 3 Hoa hồi + 3 thảo quả + đường + thịt ba rọi + ½ tiêu sọ đập dập + cơm dừa  ướp 30 phút - sao cho thịt thấm hỗn hợp gia vị.
  • Dầu thực vật phi hành tím, đầu hành và gừng đập dập.
  • Xào thơm tiếp đến hỗn hợp thịt và cơm dừa đã ướp gia vị vào đảo nhanh.
  • Cho 200 ml nước dừa vào kho rim đến khi xốt hơi sệt chúng ta cho nước mắm, với lửa cao hơn ban đầu 1 chút.
  • Canh tới khi nước xốt sệt dẻo vừa, tắt bếp.
    close