Miến gà cuộn

Miến gà cuộn

4.5 (2) | Xếp hạng món ăn này
Close

Chọn xếp hạng từ danh sách phía dưới

  • Khẩu phần4
  • Chuẩn bị15 phút
  • Thực hiện45 phút

Nguyên liệu

  • 2 cái đùi gà
  • 1 miếng thịt nguội
  • 100g măng khô
  • 300g miến dong
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 củ hành tím
  • 1 chén rau răm
  • 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • Hành lá
  • Nước dùng gà

Hướng dẫn thực hiện

  • Đùi gà rửa sạch, xẻ ra và khéo léo rút bỏ xương
  • Miến dong đem ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo
  • Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ
  • Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ
  • Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc
  • Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kỹ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
  • Vớt đùi gà ra, xắt khoanh
  • Sắp miến dong vào tô. Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào. Rắc hành lá và rau răm, dùng nóng.
    close